今日霜降 | 秋处露秋寒霜降，秋天节气知多少

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今
日
霜
降

秋季是收获的季节，也是大自然万物准备冬眠的时期。在季节里，二十四节气中的“立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降”分别标志着秋天的不同阶段，它们不仅描绘了秋天的变化，也寓意着人们生活与自然之间的密切联系。

    立  秋    
也许是某个清晨，也许是一阵风起，几片泛黄的落叶蹁跹飞舞。夏天的故事悄悄完结，秋天的画卷便徐徐展开了。
秋天有它独特的景致，虽然林间还满是夏意，但已开始夹杂着淡淡的红黄色。一个边角，半片叶子，都在传递着秋天的消息。
“立”，就是开始；“秋”，即是禾熟。立秋意味着庄稼开始结果孕籽。从此时节，阳气渐收，万物内敛，开始从繁茂成长趋向成熟结果。
立秋时往往气温还很高，夏季刚刚过去，暑热还留有一点“小尾巴”，这时候民间便流传着“贴秋膘”、“啃秋”等习俗。
【贴秋膘】
人们对健康的评判，往往只以白白胖胖为标准。在清朝，民间流行在立秋这天，以悬秤称人。将体重与立夏所称的体重对比来检验当年夏季身体的健康状况。如果瘦了就要在立秋后“补”，办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴。一般首推吃肉，“以肉贴膘”。
【啃秋】
在江南地区，立秋之时要吃西瓜以“咬秋”。相传，明代时有一年，南京城里许多人害癞痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女吃西瓜让“癞痢”落疤自愈，结果果真如此。此后渐渐形成习俗，每岁秋来之时，家家剖食西瓜，谓之“啃秋”。
    处  暑    
“立秋不是秋，秋在处暑后”。“立秋”只是概念上的秋至，而真正气象上的秋天，要等到处暑之后。

处暑之后，新秋之时。北雁南飞，蝉鸣渐渐消散。树叶渐黄，但绿色尚未褪尽。浓云渐淡，蓝天却越发纯净。“天高云淡”说的正是这个时节。
离离暑云散，袅袅凉风起。飒爽的秋色铺陈开来。秋云飘逸、秋水如镜、秋阳透亮。仰望最高远的天，观赏最恬淡的云，聆听最清新的雨，一切都变得广阔起来。
七月流火，气温逐渐不那么灼热了，夏季翻滚在空气中的热浪到这时候也慢慢消失了，到了这时候出门活动的习俗便流传起来。
【出游迎秋】
处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。
    白  露    
“一场白露一场霜”。此时昼夜温差可达十多度，水汽遇冷凝结而成水珠，点落在花草树木上，在晨光的照耀下晶莹剔透，故名“白露”。
天高云淡，气爽风凉。孟秋结束，仲秋开始。时值九月，暑天的闷热渐消。“秋老虎”渐行渐远，一个清清爽爽的秋天来了。
到这时候，仅仅是天气就已经能看出明显的秋意了，真正能体现出秋日特点的生活习俗便多了起来。
【白露茶】
白露后秋分前采摘的茶叶叫白露茶，老南京人十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。
【白露酒】
苏南和浙江有自酿白露酒的习俗，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，用以待客，又称“白露米酒”。这种酒温中含热，有利于寒气的散发。直到上世纪三四十年代，南京城里酒店里还有零拷的白露米酒。
【白露节】
温州等地有过白露节的习俗。人们于此日采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)滋补身体。这“十样白”是10种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等。
    秋  分    
这一天，白昼与黑夜均分时间。暖阳与凉风共享寒暑。此后夜渐长、日渐短，天气将慢慢转凉。

或浓或淡的秋色，像调色板一样铺陈开来。明黄的白桦叶热烈、灿烂，墨绿的落叶松浓郁、雅致，共同织就出一幅色彩绚丽的秋景图。
秋分是指秋真的到来了，叶子颜色开始变了，风带来的温度也不一样了，出门都要添件衣服了。秋天是一个收获的季节，经过一个夏季的辛劳，一季作物也到了成熟的时候，民间的习俗便都围绕着丰收来了。
【立秋社】
古人立社，原本是为了春天祈祷农事顺利举行的祭祀，后来倡导“春祈秋报”的做法，于是在秋分节气之际又设立秋社，如同拔楔最初只有上巳节(三月三日)的春楔，如兰亭曲水流筋等，后来春秋两季的佳日，都借以举行游戏活动，于是又有了秋楔。
【食新】
秋收时，农家割新稻，一般称之为开稻门，凡是初次所做的新米饭，都要先祭献过祖宗和土地之神，然后招集家人，共同食用，称之为食新或者献新。考究的人，还会选择吉日，焚香设酒以祭献。
    寒  露    
伴随第一片金黄的树叶缓缓飘落，秋意也不再朦胧。气候由暖转寒，万物随寒气的增强日渐变化。草木生出莹莹露水，从初秋透着些微凉，转为深秋浸润几许寒冷。
芦荻轻飞，秋浓夜凉。葳蕤草木焕然金黄，苍翠山林渐次染红。秋天的乐章已然进入高潮。秋日最令人期待的事，莫过于和三五好友，赏着菊花品香茶，伴着夕阳看落霞。
“可怜九月初三夜，露似珍珠月似弓”，正如诗人白居易看到的那样，寒露后的秋是萧瑟而美丽的，露浓雾重，枫红满山此时的秋景最是宜人，习俗也免不了跟景致相关联。
【秋钓边】
此时阳光不若夏季猛烈，深水区难以被晒透，所以鱼、蟹都移向更为温暖的浅水区，正是临水垂钓的大好时机。
【观红叶】
寒露时节到香山赏红叶早已成为北京市民的传统习惯与秋季出游的重头戏。秋风飒飒，黄护叶红。寒露过后的连续降温催红了京城的枫叶。金秋的香山层林尽染，漫山红叶如霞似锦、如诗如画。
    霜  降    
这是一年中有霜期的开始，也是秋季向冬季的过渡。天气渐凉，昼夜温差增大，空气中的水汽凝华于地表和植被，形成细微的白色冰针或六角形霜花。
清晨，窗棂上凝结的白霜。傍晚，山林间飘落的黄叶。自然万物以独有的方式告诉我们，冬天已经悄悄走近了。
千里沃野之上，枫叶经秋霜洗礼变为橘红。林间草木有深红有金黄。大自然的调色盘里多了耀眼的暖色，仿若一幅幅色彩斑斓的水彩画。
霜降是秋天最后一个节气，在这之后，气温便渐渐变得寒冷起来，秋也走到了尾声，但勤劳勇敢的人们依然可以在入冬前收获一季庄稼，这也是秋季作为一个丰收季节的意义。
橙黄橘绿，瓜果飘香，经过霜打的一些果蔬更加清甜可口。红红的柿子如灯笼挂满枝头，承载着人们“事事如意”的美好心愿。
【谷物满仓】
霜降是每年秋后农业收获的一大节气。武进农谚日：“霜降到，呒老少。”意即此时田里的庄稼不论成熟与否，一齐都可收割了。
【买柿子和苹果】
黄河以北在霜降这个时节也有不少吉祥的民俗：如老百姓会买柿子和苹果，意思为事事平安，商人会把栗子和柿子放在一起图“利市”。

图文推荐人 | 贯通教育学院语文教研室李古月

编辑 | 孙智勇
审核 | 武少侠
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